«مش هتبطلي تعمليها»…بكوب حليب اعلمي كيلو جبنة رومي في المنزل بطعم أحلي من الجاهزة هتوفري فلوسك ومش هتشتري تاني

جبنة الرومي تبرز كواحدة من أشهر أنواع الجبن في مصر وفي العالم العربي بأسره، وتتميز بنكهتها المالحة المميزة وقوامها الصلب، يمكن العثور على جبنة الرومي بسهولة في السوق أو تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة، تجد جبنة الرومي مكاناً لها في العديد من الأطباق العربية مثل الفطائر والبيتزا والسندويشات، ويمكن أيضاً تناولها كوجبة خفيفة لذيذة.

«مش هتبطلي تعمليها»…بكوب حليب اعلمي كيلو جبنة رومي في المنزل بطعم أحلي من الجاهزة هتوفري فلوسك ومش هتشتري تاني

المكونات:

  •  كوب من الحليب الكامل الدسم.
  • كوب من اللبن الزبادي الحامض.
  • ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف كوب من جبنة الرومانو المبشورة.

خطوات إعداد جبنة الرومي:

1. سخني الحليب الكامل الدسم مع اللبن الحامض في وعاء على النار حتى يغلي.

2. أضيفي الحليب المجفف والملح والفلفل الأسود والكركم إلى الخليط.

3. قومي بتحريك الخليط باستمرار حتى يتكاثف ويصبح لديه قوام متجانس.

4. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلاً.

5. أضيفي جبنة الرومانو المبشورة وقومي بالتحريك جيداً.

6. صبي الخليط في قالب متحرك.

7. اتركيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

8. بعد مرور 24 ساعة، قومي بتقطيع الجبن إلى شرائح أو مكعبات حسب رغبتك.

نصائح لتحقيق جبنة الرومي الممتازة:

  • اختاري حليب كامل الدسم ولبن اللبنة عالي الجودة للحصول على أفضل النتائج.
  • تجنبي إضافة كمية زائدة من جبنة الرومانو المبشورة، حيث قد تجعل الجبنة سميكة جداً.
  • لا تترددي في إضافة مكونات إضافية إلى جبنة الرومي مثل الفلفل الأخضر أو الأحمر أو الأعشاب.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى