هتخلي زوجتك تبوس إيدك.. طريقة عمل الجمبري المقلي في المنزل

يعتبر الجمبري المقلي من أسهل الطرق التي يمكن صنعها بكل سهولة في المنزل، ومفيد للجسم ولا شك أن عشاق السي فود لديهم علاقة خاصة بالجمبري، حيث أنه يعد من أفضل وأهم المأكولات البحرية الغنية بالفسفور، ويمتلك الجمبري الكثير من الفوائد، وينصح بعض الأطباء والخبراء بتناوله أحيانًا نظرًا لفوائده الكثيرة.

هتخلي زوجتك تبوس إيدك.. طريقة عمل الجمبري المقلي في المنزل

مقادير الجمبري المقلي

ويمكن إعداد الجمبري المقلي بسهولة في المنزل، شرط تجهيز المقادير المطلوبة لإعداد الوجبة، والمكون الرئيسي هو الجمبري ويمكن شرائه من السوق، بينما تتمثل باقي مقادير الجمبري المقلي في الآتي:

  • كيلو جمبري مقشر
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 4كوب دقيق
  • كوب نشا
  • زيت للقلي
  • ماء بارد

تتبيله الجمبري

  • 4 حزمة من الكزبرة
  • كوب من عصير الليمون
  • توم مهروس
  • 1فلفل أحمر، 1 فلفل أخضر
  • بهارات سمك
  • 4 فلفل رومي
  • زيت نباتي

طريقة تحضير الجمبري المقلي:

ولتتمكني من تحضير الجمبري المقلي في منزلك، قومي باتباع الخطوات التالية:

  1. تحضير التتبيلة  في بولة غويطة ثم يضاف إليها الجمبري.
  2. يوضع في التلاجة مدة ساعة ونصف.
  3. إحضار طاسة وتسخينها جيدًا للقلي.
  4. إخراج الجمبري من التلاجة بعد الساعة ونصف، ثم وضعه في الدقيق والملح وقليل من الماء، حتي يصبح العجين متماسك نسبيًا.
  5. وضع الجمبري في الزيت، ثم بعد تغيير لونه للون الذهبي ثم يترك ليصفي الزيت علي مناديل مطبخ ويقدم بالهناء.

يقدم الجمبري المقلي مع سلطة طحينة

طريقة عمل سلطة الطحينة في المنزل

مكونتها:

  • ثوم مفروم
  • طحينة
  • كمون
  • ملح
  • دقيق
  • ماء
  • خل
  • فلفل أحمر

طريقة عملها:

إحضار طبق غويط وضع فيه الثوم المفروم والفلفل الأحمر والطحينة والكمون وقليل من الماء.

يخلط جميع المكونات حتي تتجانس، مع مقدر من الماء.

إضافة معلقتين من الدقيق، والخلط جيدًا حتي الحصول على القوام المطلوب للطحينه.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى