《 ضاع عمرنا وأحنا بنخزنها غلط》…أفضل طريقة لتخزين البطاطس لفترة زمنية طويلة سنة أو أكثر وأهم الوصفات الخاصة بأكلات البطاطس…!!!

تعتبر البطاطس من الخضروات التي لا غني عنها في جميع منازلها بكل أشكال الطهي الخاصة بها سواء كانت مقلية أو مشوية أو مسلوقة أو تجهيزها بأصناف مختلفة مثل المطاعم، وتعتبر البطاطس لا غني عنها بشكل يومي وبالتالي يتزايد البحث عن أفضل طريقة لتخزين البطاطس ولفترات طويلة حتي لا تكون مضطر لشرائه وهو مرتفع السعر ويمكنك التعرف على أفضل طريقة لتخزين البطاطس لفترات طويلة من خلال استكمال المقال.

 

الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس

《 ضاع عمرنا وأحنا بنخزنها غلط》...أفضل طريقة لتخزين البطاطس لفترة زمنية طويلة سنة أو أكثر وأهم الوصفات الخاصة بأكلات البطاطس...!!!

 

لابد من الحفاظ على البطاطس في درجة حرارة منخفضة حتى لا تؤثر عليها وتجعلها تتلف، واختيار مكان رطب ويكون بعيدا عن تواجد المياه وهذا من خلال التالي:

 

الخطوات تخزين البطاطس

 

  • أولا- يتم اختيار البطاطس المخصصة للقلي المراد تخزينها.
  • ثانيا- يتم تقشير البطاطس وغسلها جيدا وتقطيع البطاطس بالصورة التي تريدها.
  • ثالثا- يتم وضع البطاطس في ماء وثلج ثم يتم تركها لمدة عشر دقائق وقليها في الزيت.
  • رابعا- يتم ضبط درجة الحرارة بحيث تكون هادئة مع الاستمرار في قلي البطاطس.
  • خامسا- والتقليب جيدا في الزيت حتى يتم قليها بسهولة وسرعة في النضج.
  • سادسا- يتم وضع البطاطس في أكياس مخصصة للتخزين للحفظ الطعام ونضعها في الفريزر لحين الحاجة إليها.

 

 

طريقة عمل البطاطس في الفرن

 

المقادير

  • أولا-عدد 2 من البطاطس المخصصة للتحمير.
  • ثانيا- ملعقتين صغيرة الحجم من زيت الزيتون.
  • ثالثا- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • رابعا- ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • خامسا- ملعقة كبيرة الحجم من البصل المفروم.
  • سادسا- ملعقة كبيرة الحجم من الثوم المفروم.

 

طريقة التحضير

  • أولا-يمكنك تقشير البطاطس أولا وغسلها جيدا للتخلص من الأوساخ المتراكمة عليها.
  • ثانيا- يتم تقطيع البطاطس إلى نصفين متماثلين.
  • ثالثا- وبعدها إلي قطع متساوية في الحجم ويتم وضعها في وعاء واسع.
  • رابعا- يتم سكب الزيت على البطاطس في الوعاء ليتم تغطيتها بصورة عامة.
  • خامسا- يتم وضع باقي التوابل في وعاء اهر والتقليب جيدا للتجانس المكونات.
  • سادسا- يتم وضع خلطة التوايل على البطاطس في صينية ونضعها في الفرن مع التوزيع الجيد للدرجات الحرارة حتى تصبح بطاطس مقرمشة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى