ضع البصل في الماء المغلي ولن تصدق النتيجة .. سر خطير لا يعرفه الكثيرون اختراع لكل ستة منزل .. هتنبهلري بالنتيجة !!

تعد المخللات من الاطباق الاساسية في كافة البيوت ، وهذه الاطباق موجودة منذ زمن طويل ، فقد تفنن الطباخين في عمل طرق مختلفة يتم من خلالها الحصول علي مخلل ، وهناك العديد من الأنواع المختلفة للمخلل حيث يوجد مخلل جزر ولفت وخيار وايضا بصل ، ولكي يتم الحصول على البصل المخلل بطريقة سهلة ومبتكرة للغاية وفي أقل وقت ممكن، يجب اتباع بعض الخطةات السهلة ، لكي نستطيع الاستمتاع بالمذاق اللذيذ والرائع جدا لهذه الوصفة،  كما أن البصل المخلل من الأطعمة التي أصبحت مشهورة جدا في الآونة الأخيرة ويرتبط بعدة أنواع من المخللات الأخرى بما في ذلك الجزر والليمون والبنجر أيضا، لذلك أصبح البصل المخلل يحظى بشعبية كبيرة بين الكثير من الناس.

وصفة تخليل البصل

  • حلة تكون مناسبة الحجم.
  • كمية من الماء المغلي.
  • ملعقتان كبيرتان من خل الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كمية فلفل الالوان.
  • كيلو بصل.
  • ملح.
  • وعاء محكم الغلق.

طريقة التحضير

  • في وعاء مناسب، صب الماء الساخن والخل والسكر واتركه على نار متوسطة الحرارة لعدة دقائق حتى يصل إلى نقطة الغليان.
  • ثم نضيف شرائح البصل بدون تقشير، الفلفل الأخضر والملح إلى الماء على النار ونقلب المكونات جيداً، ثم نترك البصل على النار لحوالي 5 إلى 7 دقائق أو حتى تصبح شرائح البصل جاهزة.
  • ارفعي هذا المزيج عن النار بعد أن ينضج البصل تمامًا، واتركيه على الجانب لعدة دقائق حتى تنحسر حرارته تمامًا.
  • ثم أخرجي البصل الصغير أو شرائح البصل والفلفل الحار من خليط التخليل عبر مصفاة صغيرة، ثم ضعيها في برطمان زجاجي معقم كبير الحجم ومناسب ومحكم الإغلاق.
  • يجب إغلاق البرطمان بإحكام، وبعد ذلك يترك البصل في الثلاجة لمدة 7 أيام حتى يكتمل النضج وليس شهور.
  • أهم خطوات نجاح طريقة تخليل البصل، هي شراء نوع ممتاز من البصل والالتزام بكافة الخطوات السابقة، وهنا فيديو يشرح الطريقة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى