بتحضري السم بإيدك لعيالك.. مكون شهير تضعه السيدات عند تحضير الكيك يسبب كوارث صحية

الكيك من المخبوزات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص سواء الكبار والصغار، فهي تعد من الوصفات السهلة التي لا تستغرق الكثير من الوقت، حيث المذاق المميز اللذيذ، وتعتاد فئة كبيرة من الأشخاص علي تناول الكيك في وجبة الافطار مع كوب من الشاي بلبن، فضلا على ذلك الكيك من الأطعمة المغذية التي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية  فهو مصدر غني للكربوهيدرات والبروتين المهم لتكوين الجسم لاحتوائه  عل اللبن والسكر والبيض، لكن هناك خطأ شائع تستخدمه الأمهات عند تحضير الكيك وهو وضع ما يسمي ب ( محسن الكيك ) والذي يعرف بأسماء تجارية متعددة مثل الكيك شف وغيره، بغرض تحسين خواص الكيك والحصول علي كيكة منفوشه، ولكن الحقيقة أن هذه المحسنات مواد سامة تضر بالكلي وبخلايا المخ وقد تسبب الوفاة.

محسن الكيك
بتحضري السم بإيدك لعيالك.. مكون شهير تضعه السيدات عند تحضير الكيك يسبب كوارث صحية

طريقه عمل كيك صحي

المكونات

  •  عدد 4 بيض
  • 2 كوب دقيق أبيض حلويات
  •  كوب ونص سكر أبيض
  • معلقة خل صغيرة بديل المحسن
  • 10 جم فانيليا
  •  نص كوب لبن
  • نصف كوب زيت
  • ربع ملعقة بيكنج بودر

طريقة التحضير

  • في وعاء الخلاط الكهربائي نضع المكونات السائلة وهي الزيت والحليب والبيض والفانيليا ونقوم بالخفق جيدا حتى تتجانس المكونات
  • نقوم بإضافة السكر والخل ونقوم بالخفق مرة أخرى
  • يضاف الخليط السابق في وعاء عميق ثم نضع الدقيق مع البينكج بودر بعد نخلهم للتخلص من أي شوائب
  •   يتم التقليب جيدا بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي ثم يتم صبها في صينية مقاس 30 مغلقة بطبقة من ورق الزبدة
  • توضع في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180  لمدة 40 دقيقه حتى تنضج تماما.

المكون السحري بديل المحسنات

يوجد مكون سحري واحد فقط يجعلك تستغني نهائيا عن استخدام المحسنات وهو الخل الأبيض أو حمض الأسيتك، وهو مادة طبيعية تضاف بكميات صغيرة للكيك وتجعلها هشه وتنمع زفارة البيض.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى