«اجهزوا المدارس»..من كيلو دقيق عملت كمية كبيرة من العيش الفينو هش ولذيذ زي القطن ومنفوخ

مع اقتراب موسم المدارس والجامعات، سنستكشف طريقة غير معقدة لتحضير خبز فينو ناعم وصحي ومشبع في المنزل، قد تتساءل عن الحاجة إلى خبز مصنوع في المنزل عندما يكون متاحًا بكميات كبيرة في المتاجر. على عكس الأفران التجارية التي تعمل غالبًا على إنتاج خبز زائداً على النعومة والخفة، يتم تحضير خبز الفينو في المنزل باستخدام الحليب السائل والزبادي، مما يجعله مفيدًا للأطفال ومشبعًا للطلاب، في هذا المقال من موقع ذاقفني، نقدم لكم عملية تصنيع الخبز الفينو خطوة بخطوة.

«اجهزوا المدارس»..من كيلو دقيق عملت كمية كبيرة من العيش الفينو هش ولذيذ زي القطن ومنفوخ

مكونات خبز الفينو المصنوع في المنزل: دعونا نلقي نظرة على المكونات الأساسية التي يمكن العثور عليها في أي منزل:

  • 1 كيلو من الدقيق المنخول.
  • 1 كوب من الحليب السائل.
  • 2 ملعقة طعام من الزبادي.
  • 2 ملعقة طعام من الخميرة.
  • 2 ملعقة طعام من الزيت.
  • 1 ملعقة طعام من الخل.
  • 2 ملعقة طعام من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز.

خطوات الإعداد السهلة: اتبع هذه الخطوات البسيطة لإعداد خبز الفينو الخاص بك:

1. ابدأ بوضع الخميرة والسكر في وعاء كبير. قم بالتحريك جيدًا.

2. أضف نصف كوب من الحليب السائل وامزج حتى يتم دمج المزيج بشكل جيد، اغط الوعاء واترك الخميرة تتفاعل مع المكونات.

3. أضف الزبادي والخل وامزج جيدًا.

4. أضف الدقيق ومسحوق الخبز وامزج بعناية.

5. قم بعجن المزيج تدريجياً باستخدام الحليب السائل حتى تحصل على عجينة ناعمة وناعمة.

6. أضف الزيت إلى العجينة وقم بعجنها جيدًا حتى يتم مزجها تمامًا. اغط الوعاء حتى تتضاعف العجينة في الحجم.

7. قسم العجينة إلى كرات بحجم متوسط تعتمد على حجم الخبز المرغوب. ضعها في صينية مدهونة واتركها تتضاعف في الحجم مرة أخرى.

8. افرد كل كرة إلى شكل مستطيل ومن ثم الفها مثل السجادة. ثم ضع هذه الألفاظ في صينية مدهونة بالزيت.

9. اغط واترك العجين يتخمر مرة أخرى حتى يتضاعف في الحجم.

10. افرش الخبز بخليط من صفار البيض والقهوة والحليب السائل، رش الخبز بالسمسم وبذور الكتان.

11. اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى ينضج تمامًا.

12. بعد أن يخرج الخبز من الفرن، ارشه بقليل من الماء، ثم اغطيه وقدمه لأتباعك الأعزاء.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى